آیا مصرف فرآورده های حاوی سویا می تواند بر سطح التهاب اثرگذار باشد؟ مروری بر شواهد موجود

نویسندگان

مریم سادات میرآقاجانی

گروه تغذیه ی جامعه، دانشکده ی تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران لیلا آزادبخت

دانشیار، مرکز تحقیقات امنیت غذایی، گروه تغذیه ی جامعه، دانشکده ی تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران

چکیده

مقدمه: التهاب در آسیب شناسی بسیاری از بیماری ها نقش دارد. بررسی های جدید به سوی اثرات مواد مغذی بر شاخص های التهابی سوق یافته و نقش مواد غذایی در پیش گیری از التهاب مورد توجه قرار گرفته است. به تازگی اثرات سویا و اجزای آن مانند ایزوفلاون های سویا بر افزایش بیان ژن های عوامل آنتی اکسیدانی، محافظت در برابر گونه های فعال اکسیژن و کاهش پروستاگلاندین های التهابی مورد توجه محققین قرار گرفته است. با توجه به محدود بودن مطالعات مروری در زمینه ی مصرف سویا و اجزای آن با سطوح فاکتورهای التهابی، هدف مطالعه ی حاضر مروری بر بررسی این ارتباط بود. روش ها: به منظور بررسی مطالعات انجام شده در زمینه ی ارتباط مصرف سویا و اجزای آن با سطوح عوامل التهابی از جستجو در pubmed و scirus در محدوده ی سال های 1994 تا 2011 از

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

آیا ترانسهومانس می تواند راه نجات زندگی عشایر باشد؟

در این مقاله سعی شده است تا بطور خلاصه به ترنسهومانس به عنوان گزینه ای برای نجات زندگی عشایر ( به عنایت به خصلت قدیمی عشایر مبنی برداشتن نقش تعین کننده در مسایل اقتصادی، سیاسی و اجتماعی کشور ) پرداخته شود. با توجه به اینکه زندگی کوچ نشینی به علل مختلف در حال نا بودی است و با عنایت به اینکه25%تولیدگوشت قرمزرادرکشور همین جمعیت 8/1 % نفری، تأمین می کرده اند. طرفداران نظریه ی ترنسهومانس علاقه عشایر...

متن کامل

آیا فتودینامیک تراپی می تواند در درمان انواع بیماری های پریودنتال مؤثر باشد؟ مروری بر مقالات

مقدمه: هدف اصلی از درمان پریودنتال شامل برداشت بیوفیلم از سطح ریشه است اما، پیچیدگی آناتومی ریشه و نواحی فورکیشن، دسترسی به جرم­های زیرلثه­ای را دشوار می­سازد پس درمان­های مکمل جهت تسهیل برداشت پلاک و اجرام میکروبی پیشنهاد شده است. یکی از درمان­های مکمل پیشنهادی pdt یا photodynamic therapy است، pdt یک روش درمانی موضعی غیرتهاجمی است که در درمان بیماری پریودنتال و عوارض ناشی از درمان مؤثر است و ا...

متن کامل

آیا ترانسهومانس می تواند راه نجات زندگی عشایر باشد؟

در این مقاله سعی شده است تا بطور خلاصه به ترنسهومانس به عنوان گزینه ای برای نجات زندگی عشایر ( به عنایت به خصلت قدیمی عشایر مبنی برداشتن نقش تعین کننده در مسایل اقتصادی، سیاسی و اجتماعی کشور ) پرداخته شود. با توجه به اینکه زندگی کوچ نشینی به علل مختلف در حال نا بودی است و با عنایت به اینکه25%تولیدگوشت قرمزرادرکشور همین جمعیت 8/1 % نفری، تأمین می کرده اند. طرفداران نظریه ی ترنسهومانس علاقه عشایر...

متن کامل

کنه های واروا و سلامتی زنبور عسل: آیا واروآ می تواند عامل بخشی از فروپاشی کلنی ها باشد؟

  شهرام دادگستر1*  1*- مترجم/  دانشجوی دکتری حشره شناسی کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران   e-mail: [email protected]                                                                                  چکیده از سال 2006، فاجعه فروپاشی کلنی از اروپا و آمریکای شمالی گزارش شده است. علت فروپاشی بطور واضح مشخص نیست و آن را به مرگ و میر زمستانی و پدیده جدیدی به نام ریزش کلنی[1] نسبت...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید


عنوان ژورنال:
مجله دانشکده پزشکی اصفهان

جلد ۲۹، شماره ۱۵۱، صفحات ۰-۰

کلمات کلیدی
ی inflammatory factors oxidative stress soy isoflavones soy و inflammatory cytokines استفاده شد. در مجموع 30 عنوان از میان مقالات بررسی گردید. مطالعات حیوانی انسانی و آزمایشگاهی به صورت مورد شاهدی و کارآزمایی های بالینی در این مطالعه وارد شدند. یافته ها در مطالعات آزمایشگاهی ارتباط معنی داری بین ایزوفلاون های سویا و کاهش عوامل التهابی مشاهده شد. در اغلب مطالعات حیوانی مصرف اجزای سویا منجر به کاهش عوامل التهابی شده بود در حالی که در مطالعات انسانی مصرف سویا و یا اجزای آن با اثرات متناقضی همراه بود. نتیجه گیری بر پایه ی یافته های حاصل از مطالعات انجام شده به نظر می رسد که مصرف سویا به دلیل محتوای بالای فیبر ریزمغذی ها پروتئین با کیفیت بالا پپتیدهای بیواکتیو و فیتوکمیکال های موجود در آن ممکن است در دوزهای مناسب منجر به فعال سازی برخی آنزیم های عوامل آنتی اکسیدانی و مهار برخی از آنزیم های مسیرهای التهابی و در نهایت منجر به کاهش برخی از عوامل التهابی گردد.

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023